三色藜麦是什么？
三色藜麦并不是特指一种食物，而是为了更好地满足大众需要而用白色藜麦、红色藜麦和黑色藜麦以特定比例混搭出来的健康产品。
白色藜麦最为常见，口感和米饭比较相似，入口咀嚼能感受到微微回甘。
红色藜麦相比于白色藜麦来说，质地会更硬一些，其中膳食纤维的含量更高，煮起来的时间要更久一些。
而黑色藜麦则相对少见，口感比较甜润，容易消化。
将这三种藜麦按照营养均衡的黄金比例混合在一起，就是我们常吃的山西华启顺三色藜麦。
好味道 产自藜麦之都 山西华启顺三色藜麦米产自藜麦之都静乐县，静乐县属内陆高海拔地区，位于北纬37°，素有“小杂粮王国”之称。这里是纯农业区，无工业污染、水质纯净、空气清新、植被完好且远离城镇。 1500米的高海拔高度让这里拥有了明显的地理优势，年降水量大约在400-600mm之间，完全符合藜麦的生长所需的各种条件。而且种植基地无蔬菜种植，不存在因过度农药造成的土壤污染。 三种颜色藜麦的营养价值各不相同，为了更好地均衡比例，兼顾口感和营养。山西华启顺三色藜麦严格按照营养比例来配比，三色互补，真正让您能够在享受三色藜麦带来营养价值的同时得到口感上的满足。 三色藜麦营养价值与功效 1、补充微量元素： 三色藜麦是一种营养价值很高，藜麦含有多种人体必需的微量元素，包括钙、铁、锰、钾、锌、镁、磷等，这些物质不单能促进代谢，更能提高身体各器官功能，能缓解体虚也能增强身体抗病能力。 2、抗氧化抗衰老： 三色藜麦中富含优质的植物化学物质，包括类黄酮、植物甾醇、烟酸、叶酸等，具有抗氧化的作用。 3、预防慢性疾病： 三色藜麦富含优质的有益脂肪酸，亚油酸、亚麻酸等，多吃有益脂肪含量高的食物，有助于预防心脑血管等慢性病的发生几率。 4、辅助减肥： 藜麦富含丰富的膳食纤维、低果糖，食用藜麦具有饱腹感。有助于辅助减肥带来的饥饿感。并且营养丰富，可以补充人体所需营养。藜麦里面的淀粉含量和糖的含量都很低，所以特别适合一些需要减肥的人群来食用。 5、无麸质： 对于面筋蛋白过敏人群，可以吃藜麦，藜麦无麸质，对于乳糜泻患者是很好的主食替代品。 6、蛋白质： 藜麦富含优质的蛋白质，藜麦的蛋白质含量为16%-22%。富含人体必备的8种氨基酸和婴儿体内不能合成的组氨酸，且比例均衡，藜麦所含人体必需的所有氨基酸其氨基酸模式与人体蛋白质组成接近，利于人体的消化吸收利用。 推荐食谱 藜麦青菜番茄汤 食材：藜麦50克，番茄2个，青菜50克，植物油少许，盐2g。 做法： 1、藜麦清水浸泡1小时。 2、番茄洗净，切块状。热锅倒少量油，入番茄炒。 3、炒一分钟后，加入刚刚好漫过番茄的水，和泡好的藜麦一起煮。 4、大火煮开后转中小火，煮15分钟后。加入洗好的小青菜，大火再煮一分钟就好。 5、最后加点盐调味即可出锅，很鲜美~~~ 草莓黄瓜藜麦沙拉 食材：草莓10颗，水果黄瓜1根，三色藜麦6克，面包1片，每日坚果1小包，沙拉酱料适量。 做法： 1、藜麦用水煮，水开后小火煮12分钟，沥干备用。 2、煮藜麦的时候切草莓，切黄瓜。 3、面包切小块，烤箱不用预热直接放吐司块烤5-10分钟，表面微黄变脆即可，注意不要焦了。 4、所有材料放一起，搅拌就可以吃啦！
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