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零售变革路上,盒马再进一步。

日前,《联商网》获悉,7月17日,盒马将发布盒马“NB项目”商业模式,这也表明盒马测试的社区电商项目“盒马邻里”正式浮出水面。

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盒马邻里自提店为预售+自提模式,主要布局在社区商铺,更靠近居民生活点。消费者通过手机下单,次日上午8点后可自提。

实际上,从5月份开始,盒马邻里已低调在上海、北京等地测试盒马鲜生自提店。目前,盒马大部分自提店门头还是“盒马鲜生自提”字样,盒马邻里可以看做是盒马鲜生自提的迭代版本。

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7月8日,《联商网》探访了位于上海市外高桥的盒马自提春晖路店。

中午时分,该店共有3名店员,约20多平米的店内,除了取货架外,还有冷柜和水产箱。与一般第三方自提点不同,盒马邻里通过配备冷柜和水产箱,保证了消费者可以在门店自提活鱼活鲜以及冷冻商品。

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在店外,盒马自提店也用特价肉禽、活鲜等进行引流,引导消费者进行线上下单。综合比较来看,价格相对实惠。与盒马鲜生相比,自提模式拆分成了小包装,商品价格也低于前者。

不过,从店内情况来看,摆放的自提商品并不是太多,主要以蔬菜为主。店员表示,门店大部分自提商品与盒马鲜生门店供应链相同,但是针对周边客群,商品选取也会与盒马鲜生有所不同。

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值得一提的是,盒马邻里曾预告“加盟即将开放”的消息,这表明,在目前自营模式试点实现可复制之后,盒马邻里未来或转向加盟制。此前,在盒马孵化的新业务中,盒马总裁侯毅曾透露,盒马mini或可实行加盟制。

去年下半年,巨头相继入局社区团购。盒马也在去年9月入场,推出社区团购业务“盒马优选”(2020年12月更名为“盒马集市”),随后在武汉、成都、西安和长沙、济南等地陆续开城。盒马集市由盒马总裁侯毅带队,向阿里B2B事业群业务总裁戴珊汇报。 

不过,或许是拓展速度上未达到阿里期望,今年3月,盒马集市归口从侯毅划转为新成立的阿里MMC事业群。据悉,阿里MMC事业群由盒马集市与零售通整合而成,由戴珊带队负责。 

据晚点 LatePost报道,今年3月,侯毅曾在内部会议上直言,“我觉得盒马集市已经做得很好,但集团没给我们足够的资源和时间。” 

对于社区团购,在CCFA 2020中国全零售大会上,侯毅曾表示,看好社区团购的发展潜力,社区团购会对传统电商起到替代作用,但未来还有漫长的模式演变可能性。

不过,他同时认为,当下的大部分玩家打法只是占据了社区团购的某种交易形式,“今天大家看到的(市场玩法),一定不是未来最终模式”。

盒马邻里或许寄托了侯毅对社区团购的期待,但仔细来看,它并不是社区团购模式。相比较而言,虽然都有“预购+自提”模式,但盒马邻里并没有团长以及团购属性,也不存在所谓的提佣。

此外,社区团购主要是依靠“中心仓-网格仓-团长”的三点两段式完成履约,中心仓是仓储物流配送的起点,团长(团点)是终点。盒马邻里则省去了网格仓环节,商品直接从中心仓配送到自提点,进行履约发货。

侯毅此前曾认为前置仓模式不成立,盒马也试水了前置仓模式的盒马小站,不过最终改为了店仓一体的盒马mini。而盒马邻里,可以看做是前置仓的改良。虽然都离社区较近,但门店自提可以节省前置仓模式中物流配送成本,降低了前置仓损耗过大的问题。

此外,预售模式对于供应链来说,比较稳定,不存在前置仓模式中的订单不确定性,进而导致损耗不确定性问题,也有利于保障商品品质。

不过,自提模式的弊端在于,牺牲了即时性,这也需要在吸引消费者方面进行更多设计。

对于目前采取自营模式的盒马邻里来说,随着点位加密和投入加大,如何摊平维护、运营、物业等方面的成本也会是接下来将会遇到的问题。毕竟,预售+自提模式此前也有不少玩家进行尝试,但大都倒在了跑出盈利模型的前夜。

未来,盒马邻里将主要在一二线城市布局,聚焦的应该是对服务及商品质量要求较高且对价格敏感度相对较低的用户,对于这些群体来说,如何去提升复购率也是一个重要命题。

不过,盒马邻里未来或将会进入到下沉市场。对于盒马邻里有无可能下沉到县域市场,与本土企业进行合作的问题,侯毅向《联商网》表示:“都有可能,明年吧”。

据晚点LatePost消息,盒马邻里的项目负责人为龚也,为侯毅在京东负责O2O业务的部门管培生,此前也是盒马集市产品负责人。

在如今激烈竞争的零售环境中,人才的培养已经跟不上各种眼花缭乱的商业模式迭代。侯毅也直陈传统零售的行业存在学习力、自我驱动力不足等问题。而盒马在持续进行零售变革的同时,也在快速培养一批高学历的年轻人。

在侯毅看来,创新的核心是对零售本质的认知、对于技术创造价值的认知,只有不断提升认知水平,才能够进行顶层设计,创造出全新的商业模式。

盒马邻里将给行业带来何种新启示,值得期待。



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